Alimentaire

Toute l'actualité de l'industrie alimentaire et des ressources naturelles, la recherche sur l'alimentation..

Actualités (35)

  • Publié le 16/03/2020  Dans : Alimentaire  0 Commentaire   Vu 216 fois

    Une nouvelle technologie capable de réduire jusqu’à 100 % des sucres naturels présents dans les jus de fruit

    Une nouvelle technologie capable de réduire jusqu’à 100 % des sucres naturels présents dans les jus de fruit
    L’obésité et le diabète augmentent. Ces maladies sont déjà responsables d’une charge économique globale de 1,3 billion d’euros, soit 1,8 % du PIB mondial. Alors qu’aucun recul n’est attendu, ces chiffres devraient dépasser les 2,2 billions d’euros d’ici 2030, alors que le diabète de type 2 devient la septième cause principale de décès. Mais que cache cette tendance alarmiste? Selon les...
  • Publié le 13/03/2020  Dans : Alimentaire  0 Commentaire   Vu 149 fois

    Le Village by CA Normandie met l’accélérateur pour les start-up agri et agro

    Dans le prolongement de l’accélérateur normand Fast Forward (FFWD), le Village by CA Normandie et l’AD Normandie lancent un programme d’accélération spécifique aux filières agricole et agroalimentaire : AgriTech, AgroTech et FoodTech. Baptisé Fast Forward Agrifood , ce dispositif s’adresse aux startups normandes ou en lien avec le territoire régional (expérimentation, sous-traitance,...
  • Publié le 13/03/2020  Dans : Alimentaire  0 Commentaire   Vu 109 fois

    Les producteurs alimentaires peuvent mieux surveiller la présence d’acrylamide dans leurs produits.

    L’acrylamide est une neurotoxine naturelle que l’on trouve souvent dans les féculents. Elle se forme à la suite d’une réaction chimique, lorsque les aliments sont cuisinés à des températures élevées. Les frites, les chips, le pain, les céréales et le café sont des exemples d’aliments contenant des taux plus élevés d’acrylamide. Selon l’Institut national du cancer des États-Unis, des études...
  • Publié le 13/03/2020  Dans : Alimentaire  0 Commentaire   Vu 128 fois

    Des conditionnements alimentaires plus propres et stimule la compétitivité des PME

    Des conditionnements alimentaires plus propres et stimule la compétitivité des PME
    L’industrie de l’emballage alimentaire est constamment à la recherche de moyens plus efficaces et plus sûrs pour conditionner les aliments pour les consommateurs. Les chercheurs ont mis au point une machine modulaire qui crée un environnement ultra-propre, tout en réduisant l’empreinte carbone du conditionnement alimentaire. Le secteur de l’industrie responsable de la préparation et du...
  • Publié le 11/03/2020  Dans : Alimentaire  0 Commentaire   Vu 67 fois

    "Trolls World Tour" de Lay's et Dreamworks Animation se réunissent en parfaite harmonie pour lancer Lay's Poppables

    PLANO, Texas   ,   le 11 mars 2020   / PRNewswire / - Les fans de la franchise mondiale Smash Trolls de DreamWorks Animation n'ont pas à attendre la sortie très attendue du mois prochain du nouveau film   Trolls World Tour   pour voir leurs personnages préférés des films.   À partir d'aujourd'hui, les fans peuvent trouver leurs personnages Trolls préférés -...
  • Publié le 05/03/2020  Dans : Alimentaire  0 Commentaire   Vu 88 fois

    Bonduelle : Deux usines de fabrication BFA franchissent des étapes majeures en matière de sécurité

    Les usines de fabrication BFA de Florence dans le New Jersey et de Jackson en Géorgie sont parvenues à travailler 180 jours consécutifs sans enregistrer de blessure ! En effet, les dernières blessures rapportées pour ces deux sites se sont produites la semaine du 12 août 2019. Les collaborateurs de l’usine de Florence ont atteint cette étape importante en se concentrant sur l’enregistrement...
  • Publié le 27/02/2020  Dans : Alimentaire  0 Commentaire   Vu 188 fois

    MONDELĒZ INTERNATIONAL FIXE DES OBJECTIFS SCIENTIFIQUES POUR RÉDUIRE LES ÉMISSIONS

    DEERFIELD, Illinois, 26 février 2020 (GLOBE NEWSWIRE) - Mondelēz International, Inc., un leader mondial du snacking, a annoncé un engagement renouvelé pour réduire l'impact environnemental et stimuler la croissance durable à grande échelle, en rejoignant les objectifs scientifiques. (SBTi) et fixer des objectifs de réduction des émissions de gaz à effet de serre conformes aux exigences visant à...
  • Publié le 24/02/2020  Dans : Alimentaire  0 Commentaire   Vu 76 fois

    Ahold Delhaize renforce son ambition saine et durable pour les personnes, la planète et les entreprises

    Zaandam, Pays-Bas, 24 février 2020   -   Ahold Delhaize annonce aujourd'hui de nouveaux objectifs à long terme pour son moteur de croissance saine et durable.  Entrant dans la dernière année de réalisation de ses objectifs de développement durable pour 2020, la société a établi un nouvel ensemble d'ambitions pour inciter les clients à faire des choix plus sains et plus informés, à...
  • Publié le 11/02/2020  Dans : Alimentaire  0 Commentaire   Vu 89 fois

    L’UE aide le secteur fruitier européen à atteindre son potentiel de compétitivité

    L’UE aide le secteur fruitier européen à atteindre son potentiel de compétitivité
    Vingt‑et‑un partenaires dans douze pays d’Europe, dont des instituts de recherche, des universités, des partenaires industriels et des associations représentant des régions de production fruitière et d’horticulture en Europe et la chaîne d’approvisionnement en fruits, composent le projet EUFRUIT (European Fruit Network). Son objectif global, comme l’explique Michelle H. Williams, coordinatrice...
  • Publié le 04/02/2020  Dans : Alimentaire  0 Commentaire   Vu 222 fois

    Bonduelle développe une application pour optimiser la récolte de ses légumes.

    Bonduelle développe une application pour optimiser la récolte de ses légumes.
    Pour que le consommateur puisse bénéficier de légumes de qualité, récoltés à maturité, et cultivés de manière respectueuse, il faut une organisation rodée et des expertises pointues.  Dans une volonté d’amélioration continue, nos services agronomiques et IT ont développé une solution digitale pour optimiser cette organisation. : Agropilot. Cette nouvelle application permet de simplifier la...
  • Publié le 21/01/2020  Dans : Alimentaire  0 Commentaire   Vu 204 fois

    La Commission approuve une nouvelle indication géographique protégée de Grèce

    La Commission européenne a approuvé la demande d'inscription du « ΑρσενικόΝάξου » (Arseniko Naxou) dans le registre des appellations d'origine protégée (AOP). L'« Arseniko Naxou » est un fromage à pâte dure, affiné, qui est fabriqué de manière traditionnelle à partir de lait non-pasteurisé de chèvre et de brebis. Il se distingue des autres fromages par son goût piquant, intense et...
  • Publié le 16/01/2020  Dans : Alimentaire  0 Commentaire   Vu 99 fois

    Une solution sans hormones qui promet de potentialiser la viabilité de l’aquaculture

    Une solution sans hormones qui promet de potentialiser la viabilité de l’aquaculture
    Depuis 1961, la consommation mondiale de poissons a doublé au rythme de la croissance démographique. La pisciculture constitue une solution essentielle à la pression exercée sur les zones de surpêche en ce qui concerne leur viabilité. Si la viabilité a été le moteur de la croissance du secteur de l’aquaculture, elle est également à présent en train de le transformer. Le projet EASYFISH,...
  • Publié le 07/01/2020  Dans : Alimentaire  0 Commentaire   Vu 363 fois

    Microsoft et Danone s’engagent pour une Intelligence Artificielle au service d’un secteur agroalimentaire responsable

    AI Factory for AgriFood pour une alimentation durable et une agriculture régénératrice. L’AI Factory, le programme d’accompagnement de Microsoft pour les start-ups spécialisées en Intelligence Artificielle, s’organise autour de 5 grands enjeux économiques et sociétaux : la santé, l’environnement/énergie, les transports, les services financiers et l’agroalimentaire. L’ambition de l’AI Factory...
  • Publié le 04/12/2019  Dans : Alimentaire  0 Commentaire   Vu 550 fois

    Un nouveau moyen d’assurer la sécurité, la qualité et la traçabilité des aliments.

    Un nouveau moyen d’assurer la sécurité, la qualité et la traçabilité des aliments.
    Les scandales alimentaires, la mondialisation croissante et la complexité de la chaîne d’approvisionnement alimentaire ont créé une demande de transparence accrue au niveau de la production alimentaire et de la traçabilité de l’origine d’un produit alimentaire ou de ses ingrédients. Par ailleurs, les chaînes d’approvisionnement complexes augmentent le nombre de points critiques exposés à un...
  • Publié le 28/11/2019  Dans : Alimentaire  0 Commentaire   Vu 378 fois

    Soupçons de fraudes dans la filière cire d’abeille, la FNAB se mobilise

    La FNAB sera présente ce jeudi au TGI d’Orléans, aux côtés de la confédération paysanne et du syndicat apicole SAPRA, pour soutenir les apiculteurs victimes des fraudes de l’entreprise Thomas, fournisseur de matériel apicole. Ce cas précis ne concerne pas directement des apiculteurs bio, la filière bio a néanmoins été touchée par le passé et pourrait l’être à nouveau. Ce procès revêt donc une...

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