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Le tableau récapitulatif des additifs alimentaires : Série E200
 >> Industrie alimentaire >> Les agents de conservation |
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N° SIN Nom de l'additif alimentaire - Fonction(s) technologique(s)
200 Acide sorbique Agent de conservation
201 Sorbate de sodium Agent de conservation
202 Sorbate de potassium Agent de conservation
203 Sorbate de calcium Agent de conservation
209 P-Hydroxybenzoate d'hépthyle Agent de conservation
210 Acide benzoïque Agent de conservation
211 Benzoate de sodium Agent de conservation
212 Benzoate de potassium Agent de conservation
213 Benzoate de calcium Agent de conservation
214 P-Hydroxybenzoate d’éthyle Agent de conservation
215 P-Hydroxybenzoate d’éthyle sodique Agent de conservation
216 P-Hydroxybenzoate de propyle Agent de conservation
217 P-Hydroxybenzoate de propyle sodique Agent de conservation
218 P-Hydroxybenzoate de méthyle Agent de conservation
219 P-Hydroxybenzoate de méthyle sodique Agent de conservation
220 Anhydride sulfureux Agent de conservation, antioxygène
221 Sulfite de sodium Agent de conservation, antioxygène
222 Sulfite acide de sodium Agent de conservation, antioxygène
223 Metabisulfite de sodium Agent de conservation, agent de blanchiment,
antioxygène
224 Metabisulfite de potassium Agent de conservation, antioxygène
225 Sulfite de potassium Agent de conservation, antioxygène
226 Sulfite de calcium Agent de conservation, antioxygène
227 Sulfite acide de calcium Agent de conservation, antioxygène
228 Bisulfite de potassium Agent de conservation, antioxygène
230 Diphenyle Agent de conservation
231 Ortho-phenylphenol Agent de conservation
232 O-phenylphenol de sodium Agent de conservation
233 Thiabendazole Agent de conservation
234 Nisine Agent de conservation
235 Pimaricine (natamycine) Agent de conservation
236 Acide formique Agent de conservation
237 Formate de sodium Agent de conservation
238 Formate de calcium Agent de conservation
239 Hexaméthylène-tétramine Agent de conservation
240 Formaldehyde Agent de conservation
241 Gomme gaïac Agent de conservation
242 Bicarbonate de diméthyle Agent de conservation
249 Nitrite de potassium Agent de conservation, fixateur de la couleur
250 Nitrite de sodium Agent de conservation, fixateur de la couleur
251 Nitrate de sodium Agent de conservation, fixateur de la couleur
252 Nitrate de potassium Agent de conservation, fixateur de la couleur
260 Acide acétique glacial Agent de conservation, régulateur de l'acidité
261 Acétates de potassium Agents de conservation, régulateurs de l'acidité
261 (i) Acétate de potassium Agent de conservation, régulateur de l'acidité
261 (ii) Diacétate de potassium Agent de conservation, régulateur de l'acidité
262 Acétates de sodium Agents de conservation, régulateurs de l'acidité,
séquestrants
262 (i) Acétate de sodium Agent de conservation, régulateur de l'acidité,
séquestrant
262 (ii) Diacétate de sodium Agent de conservation, régulateur de l'acidité,
séquestrant
263 Acétate de calcium Agent de conservation, stabilisant, régulateur de
l'acidité
264 Acétate d'ammonium Régulateur de l'acidité
265 Acide déhydracétique Agent de conservation
266 Déhydroacétate de sodium Agent de conservation
270 Acide lactique (L-, D- et Dl-) Régulateur de l'acidité
280 Acide propionique Agent de conservation
281 Propionate de sodium Agent de conservation
282 Propionate de calcium Agent de conservation
283 Propionate de potassium Agent de conservation
290 Anhydride carbonique Agent de carbonatation, gaz de conditionnement
296 Acide malique (Dl-) Régulateur de l'acidité
297 Acide fumarique Régulateur de l'acidité
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>> Les autres séries
 Le tableau des principaux aliments irradiés.
Le tableau des additifs alimentaires.
Le tableau des colorants alimentaires.
Analyse des métaux qui interviennent dans la couleur du vin.
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FOCUS ENTREPRISE
OTOR
Le Groupe Otor a pour atout l’intégration des activités amonts et avals nécessaires à la fabrication et à la vente d’emballages en carton ondulé. Ces activités sont rassemblées au sein de trois pôles distincts : Papiers recyclés pour ondulé, Emballages en carton ondulé, Machines de mise en volume d'emballages. |
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