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Le tableau récapitulatif des additifs alimentaires : Série E100
 >> Industrie alimentaire >> Les normes de l'industrie alimentaire |
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Liste par ordre numérique
N° SIN - Nom de l'additif alimentaire - Fonction(s) technologique(s)
100 Curcumines - Colorants
100 (i) Curcumine - Colorant
100 (ii) Curcuma - Colorant
101 Riboflavines - Colorants
101 (i) Riboflavine - Colorant
101 (ii) Riboflavine 5'-phosphate sodique - Colorant
102 Tartrazine - Colorant
103 Orcanete - Colorant
104 Jaune de quinoleine - Colorant
107 Jaune 2G - Colorant
110 Jaune soleil FCF - Colorant
120 Carmins - Colorants
121 Rouge citrus 2 - Colorant
122 Azorubine - Colorant
123 Amaranthe - Colorant
124 Ponceau 4R - Colorant
125 Ponceau SX - Colorant
127 Erythrosine - Colorant
128 Rouge 2G - Colorant
129 Rouge allura AC - Colorant
130 Manascorubine - Colorant
131 Bleu patente V- Colorant
132 Indigotine - Colorant
133 Bleu brillant FCF - Colorant
140 Chlorophylles - Colorants
141 Chlorophylles cupriques - Colorants
141 (i) Complexe chlorophylle cuivre - Colorant
141 (ii) Complexe chlorophylle cuivre, sels de
sodium et de potassium -
Colorant
142 Vert S - Colorant
143 Vert solide FCF - Colorant
150a Caramel I - Colorant
150b Caramel II- procédé au sulfite caustique - Colorant
150c Caramel III- procédé à l'ammoniaque - Colorant
150d Caramel IV-procédé au sulfite
ammoniacal -
Colorant
151 Noir brillant PN - Colorant
152 Noir de carbone (hydrocarbure) - Colorant
153 Charbon végétal - Colorant
154 Brun FK - Colorant
155 Brun HT - Colorant
160a Carotènes - Colorants
160a (i) Βéta-carotène (synthétique) - Colorant
160a (ii) beta-carotène (légume) - Colorant
160a (iii) beta-carotène (Blakeslea trispora) - Colorant
160a (iv) beta-carotène (algue) - Colorant
160b Extraits d’annatto - Colorant
160b(i) Extraits d’annatto, basée sur la bixin - Colorant
160b(ii) Extraits d’annatto, basée sur la norbixin - Colorant
160c Oléorésines de paprika - Colorant
160d Lycopènes - Colorant
160d (i) Lycopène (synthetic) - Colorant
160d (ii) Lycopène (synthetic) - Colorant
160d (iii) Lycopène (Blakeslea trispora) - Colorant
160e beta-apo-8’-caroténal-(C30) - Colorant
160f Acide beta-apo-8'-caroténique, ester
méthylique ou éthylique - Colorant
161a Flavoxanthine - Colorant
161b Lutéines - Colorant
161b (i) Lutéine de Tagetes erecta - Colorant
161b (ii) Extrait de Tagetes - Colorant
161c Kryptoxanthine - Colorant
161d Rubixanthine - Colorant
161e Violoxanthine - Colorant
161f Rhodoxanthine - Colorant
161g Canthaxanthine - Colorant
161h Zéaxanthines - Colorant
161h (i) Zéaxanthine (de synthèse) - Colorant
161h (ii) Zéaxanthine riche en extrait de Tagetes
erecta -
Colorant
162 Rouge de betterave - Colorant
163 Anthocyanines - Colorants
163 (i) Anthocyanines - Colorants
163 (ii) Extrait de peau de raisin - Colorant
163 (iii) Extrait de cassis - Colorant
163 (iv) Colorant du maïs pourpre - Colorant
163 (v) Colorant du chou rouge - Colorant
164 Jaune de gardénia - Colorant
165 Bleu de gardénia - Colorant
166 Bois de santal - Colorant
170 Carbonates de calcium Colorants surfaciques, stabilisants,
antiagglomérants
170 (i) Carbonate de calcium Colorant surfacique, stabilisant,
antiagglomérant, régulateur de l'acidité
170 (ii) Carbonate acide de calcium Colorant surfacique, stabilisant,
antiagglomérant(s), régulateur de l’acidité
171 Bioxyde de titane - Colorant
172 Oxydes de fer - Colorants
172 (i) Oxyde de fer noir - Colorant
172 (ii) Oxyde de fer rouge - Colorant
172 (iii) Oxyde de fer jaune - Colorant
173 Aluminium - Colorant
174 Argent - Colorant
175 Or - Colorant
180 Fuchsine lithol - Colorant
181 Tanins de qualité alimentaire Colorants, émulsifiants, stabilisants, épaississant
182 Orseille - Colorant |
>> Les autres séries
 Le tableau des principaux aliments irradiés.
Le tableau des additifs alimentaires.
Le tableau des colorants alimentaires.
Analyse des métaux qui interviennent dans la couleur du vin.
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FOCUS ENTREPRISE
OTOR
Le Groupe Otor a pour atout l’intégration des activités amonts et avals nécessaires à la fabrication et à la vente d’emballages en carton ondulé. Ces activités sont rassemblées au sein de trois pôles distincts : Papiers recyclés pour ondulé, Emballages en carton ondulé, Machines de mise en volume d'emballages. |
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